四環(huán)凍干實驗型凍干機是利用升華的原理進行干燥的一種技術機器，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。
物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在較大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。
凍干機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。凍干機主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。真空冷凍干燥機的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。

四環(huán)凍干實驗型凍干機注意的維護：
1.執(zhí)行日常、每周、每月及每半年維護檢查。
2.更換冷凍機組的冷凍機油、過濾器濾芯。
3.必要時檢查冷凍機的閥片、氣缸墊、活塞環(huán)等部件、超限零件應予以更換。
4.必要時檢查真空泵的密封(清潔)組件。
5.必要時檢查各閥門、法蘭的密封(墊)組件，磨損、已老化及微漏者應予以更換。
6.檢查全部電氣系統(tǒng)，斷路器、接觸器、繼電器、接線端子等。
7.檢查全部儀器、儀表，按規(guī)定進行校準。
8.檢查冷阱及冷凝器的結垢情況，必要時進行清洗。
9.檢查外供電源、冷卻水、壓縮空氣、清洗水、潔凈蒸汽等公用工程狀況。